Makaron, znany i uwielbiany na całym świecie, jest jednym z fundamentów włoskiej kuchni. Chociaż spaghetti jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych rodzajów makaronu, włoska kuchnia Wilanów (Zawady) ma znacznie więcej do zaoferowania w tym zakresie.

Tagliatelle to długie, płaskie wstążki makaronu, które doskonale komponują się z gęstymi sosami mięsnymi, takimi jak tradycyjny boloński. Są szersze niż spaghetti, ale węższe niż pappardelle, co czyni je idealnym wyborem dla tych, którzy szukają czegoś "po środku".

Pappardelle to jeszcze szersze wstążki, które najczęściej podaje się z bogatymi sosami, takimi jak ragu z dziczyzny. Ich szeroka powierzchnia świetnie chłonie sos, co gwarantuje doskonały smak przy każdym kęsie.

Penne to rurkowate kawałki makaronu, które doskonale sprawdzają się w zapiekankach lub z gęstymi sosami, takimi jak arrabbiata. Ich unikalna forma pozwala na wnikanie sosu do wnętrza, co czyni każdy kęs pełnym smaku.

Rigatoni, podobne do penne, ale większe i o rowkowanej powierzchni, są często podawane z sosami mięsnymi lub warzywnymi, takimi jak sos z bakłażana.

Oczywiście, w każdej włoskiej restauracji Wilanów (Zawady), jak nasza trattoria "Quattro Cantii", znajdą się różnorodne propozycje makaronów z dopasowanymi do nich sosami. To właśnie kombinacje makaronu i sosu decydują o charakterze dania, a możliwości są niemal nieskończone.

Zarówno tradycja, jak i nowoczesność kulinarna spotykają się w sercu Wilanowa, w naszej trattorii. Tu, gdzie włoska kuchnia jest pielęgnowana z pasją, można zasmakować makaronów w ich pełnej krasie. Dlatego kiedy myślisz o autentycznych włoskich makaronach, pamiętaj, że to nie tylko spaghetti. Włoska trattoria Zawady "Quattro Cantii" oferuje całą paletę kulinarnych doznań, które przeniosą Cię wprost do serca Włoch przy każdym kęsie.